Budincă pentru campioni

Acest preparat are o istorie lungă în jurnalul meu de bucătărie. Pentru prima dată l-am numit budincă specială pentru ocazii/persoane speciale  și se găsește pe blogul meu. Am gătit-o de ziua unui bun prieten, căruia de fiecare dată, când merge la concursuri, i-o pregătesc la pachet.  Poate fi consumată la micul dejun, este sățioasă și hrănitoare.

Fix  pentru că mă simt și eu special în fiecare zi, am decis să folosesc niște ingrediente mai speciale, să transform această budincă într-un “dulce nevinovat”, budincă pentru campioni!

Dar să lăsăm vorba și să trecem la treabă!

Am folosit:

  • 1 litru lapte Meggle fără lactoză (este mai ușor de digerat și de asimilat de către organism)
  • 100 grame stafide brune
  • 60 grame curmale fără sâmburi
  • 300 grame fulgi de ovăz fini
  • 10 grame Green Sugar cu aromă de vanilie bourbon
  • 15 grame Green Sugar pulbere
  • 100 grame miez de nucă
  • 1 baton de scorțișoară
  • 100 grame bănuți de ciocolată Greensugar cu 70% cacao
  • 10 grame fulgi de cocos fără zahăr (pentru ornat)

In prima fază am spălat nucile și le-am pus la hidratat, în timp ce am pregătit celelalte ingrediente.

Am pus la hidratat, în lapte, stafidele și curmalele și am adăugat batonul de scorțișoara și îndulcitorii. Am lăsat cam 20 de minute.

Am pus oala la foc mic și am adăugat bănuții de ciocolată. Când ciocolata s-a topit, am adăugat nucile și apoi fulgii de ovăz și am continuat să amestec în permanență, până budinca a început să pufăie ca mămăliga și să se îngroașe.

Am pus în forme și am lăsat să se răcească. Am ornat cu fulgi de cocos și bănuți de ciocolată.

Puteți pune în caserole la rece și aveti pe toată săptămâna micul dejun asigurat!

Cu drag și bucurie!

Pentru cei interesați avem și valorile nutriționale medii per 100 grame preparat:

191 kcalorii, 6.3 grame proteine, 8.9 grame grasimi. 23 grame carbohidrați, 3.12 grame fibre

 

Cristian Pășcuță 

Lifestyle Coach

http://bigknutritionandfitness.blogspot.ro/

1 Comment
  1. Incarcarea cu carbohidrati este o placere si mai frumoasa, de cand cu acest preparat. Intotdeauna imi lasa gura apa doar cand ma gandesc la ea
    #stayhealthy

Lasă un comentariu

Your email address will not be published.

 

Suntem aici, pentru tine!
Alătură-te comunității Fix la Fix, pe pagina de Facebook. Aici vei găsi inspirația și motivația de care ai nevoie, exemple în care imposibilul care a devenit posibil, prieteni care se susțin reciproc și necondiționat!

Dacă ai întrebări sau nelămuriri, adresează-le specialiștilor noștri! Scrie-ne pe adresa de mail fix@fixlafix.com

Intră în comunitatea noastră și vei primi toate noutățile la Fix!