Gustarea de la ora 16

“Prajitura Tosca”

Preparatul de azi nu este o prajitura in adevaratul sens al cuvantului, insa prezinta o alternativa mai lejera pentru cei care sunt atenti la ceea ce mananca, un dulce sanatos. Poate fi servit cu incredere la micul dejun sau ca desert. Nu necesita coacere, deci nu e prajitura. Dar seamana cu preparatul numit prajitura Tosca. Pentru baza am folosit 200 grame de iaurt amestecat cu 25 grabe de seminte de chia si 10 grame Green Sugar. Pentru urmatorul strat am amestecat 190 grame branza slaba de vaci cu 50 grame de iaurt, 15 grame de Green Sugar si miezul a…

...citeste mai mult

Tort aniversar 4×4

Povestea acestui tort este destul de lungă. Toată familia îl adoră, nimeni nu mai știe cine l-a făcut prima data – mama, mătușa sau bunica. Asemeni dilemei cu oul și găina (nimeni nu o să știe care a fost primul). Ideea e ca de 3 ani îl tot modific și acum pot spune că am ajuns la varianta cea mai bună a sa. Am decis să îl numesc tortul 4X4, atât este de puternic. (Ca și mine, la 44.)   Am folosit: 200 grame pișcoturi 400 grame frișcă lichidă fără adaos de zahăr 800 grame iaurt 2% grăsime 40 grame…

...citeste mai mult

Gustare dulce la ora 16 fix

Fix la 16 avem o gustare în trei culori cu doar trei ingrediente. Plus un invitat special, Green Sugar! Am folosit: 100 grame mure decongelate, 185 grame brânză slabă de vaci, un gălbenuș de ou (~20grame) și 10 grame de Green Sugar.   Am încorporat îndulcitorul cu brânza, totodată aceasta devenind mai aerată. Folosind un ochiometru de înaltă precizie, am împărțit brânza în 3 boluri. Într-un bol am încorporat gălbenușul crud, în cel de-al doilea o parte din mure, al treilea bol rămânând brânză doar îndulcită. Am așezat cu grijă și talent, într-un recipient transparent, am ornat cu restul de…

...citeste mai mult

Gustare “o dată și gata”

Văleii, cum zice moldovanu’! Asta da pohtă, cu 3.747.382 de calorii, dar o faci o dată pe an. Apoi plângi în cabina de probă şi gata, îți setezi „de mâine”-ul pentru începerea Fixului cu sucuri presate la rece. Mă credeţi, nu mă credeţi, eu vă zic: până acum nu m-am atins de jumări, deşi toată copilăria am crescut cu ele prin preajmă (în vacanţele de iarnă, la ţară) şi, mai apoi, acasă, când le mai făcea maică-mea şi dormeau, neatinse, prin frigider. Nu mi-au aţâţat niciodată nici măcar curiozitatea…până anul ăsta. Deci: iarna lui 2017 – am salivat de poftă când am…

...citeste mai mult

Bufnițe fără pic de zahăr

Știți deja că am copii. Doi. Băieți – și adaptați timpurilor moderne în care trăim. Oricât mi-aș dori să sar anumite “sărbători” împrumutate din vecini, atunci când la grădiniță, la școală și în cartier se “colindă” de Halloween (din păcate) nu pot încuia poarta și nici da drumul la câini (mai ales că am pisici). Acum câțiva ani am așteptat “colindătorii”, deghizați în dovleci și alți bau-bau, cu un coș pregătit conform cerințelor flăcăilor din dotare. Timp de vreo 2-3 ore am “ciugulit” bomboane. ȘI N-AM DORMIT DELOC ÎN NOAPTEA RESPECTIVĂ. Aveam o stare de agitație de parcă înghițisem 2 cafele…

...citeste mai mult

Cui pe cui sau chipsuri de ucis pofta-de-chipsuri

Azi – sâmbătă, zi de curățenie cu pasiune. Măturat ritmic, șters parchetul cu mopul până la gâfâială, contorsionări uimitoare pentru șters praful prin toate cotloanele, îngenuncheri obraznice la frecat cada și câte și mai câte. Curățenia înseamnă, evident, și (re)găsirea lucrurilor pe care “le-am pus bine, văd eu mai încolo pentru ce”,  prin urmare îl văd pe soț readucând în bucătărie doi dovleci perfect conservați, primiți astă-toamnă de la țară. Deci, bio! Primul lucru care îmi vine în minte  este că “juma’ de kil’ de dovleac copt are numai 100 de calorii”. Prin urmare cam știu ce-l paște, cel puțin…

...citeste mai mult

Biscuiți cu branză albastră, mac și oregano

Sunt fan biscuiţi de casă și mă gândesc mereu ce să mai combin – dulce, sărat, acru, amărui – ca să fac biscuiţi la îndemână. La propriu, la îndemână, căci e minunat când întinzi mâna şi doar pescuieşti ceva de ronţăit. În plus, cu biscuiţii de casă poţi face o grămadă de combinaţii. Rar dai greş. Aşa că, în funcţie de ce ai prin frigider – fă o tavă de biscuiţi. Pe acelaşi principiu eu am adunat brânza blue de prin două pachete (da, da….când vine vorba de brânză cu mucegai, mă înfrânez la fel de greu ca atunci când…

...citeste mai mult

 

Suntem aici, pentru tine!
Alătură-te comunității Fix la Fix, pe pagina de Facebook. Aici vei găsi inspirația și motivația de care ai nevoie, exemple în care imposibilul care a devenit posibil, prieteni care se susțin reciproc și necondiționat!

Dacă ai întrebări sau nelămuriri, adresează-le specialiștilor noștri! Scrie-ne pe adresa de mail fix@fixlafix.com

Intră în comunitatea noastră și vei primi toate noutățile la Fix!