Tort aniversar 4×4

Povestea acestui tort este destul de lungă. Toată familia îl adoră, nimeni nu mai știe cine l-a făcut prima data – mama, mătușa sau bunica. Asemeni dilemei cu oul și găina (nimeni nu o să știe care a fost primul).

Ideea e ca de 3 ani îl tot modific și acum pot spune că am ajuns la varianta cea mai bună a sa.

Am decis să îl numesc tortul 4X4, atât este de puternic. (Ca și mine, la 44.)

 

Am folosit:

• 200 grame pișcoturi
• 400 grame frișcă lichidă fără adaos de zahăr
• 800 grame iaurt 2% grăsime
• 40 grame căpsuni (decongelate)
• 30 grame gelatină alimentară
• 200 ml apă
• 4 portocale (100 grame pulpă)
• 50 grame Green Sugar

 

Sucul de la 2 portocale se combină cu 30 grame Gree Sugar, pentru a obține un sirop. Gelatina se dizolvă în 200 ml apă călduță.

Iaurtul, căpșunile și 20 grame Green Sugar le-am dat prin blender, obținând astfel un iaurt cu fructe. Acesta se încorporează cu frișca bătută, apoi am adăugat gelatina diluată.

Într-un bol sau tavă (depinde ce formă doriți să dați preparatului) se așează o folie alimentară pe tot cuprinsul acestuia.

Am pus portocalele la bază, apoi am adăugat un prim strat de “cremă” și un strat de pișcoturi foarte puțin trecute prin sirop (astfel vor avea consistența bună când tăiem tortul). Am pus, din nou, un rând de “cremă”, apoi pișcoturi însiropate și am terminat cu restul de cremă.

Se pune la frigider minim 4 ore sau  peste noapte. La servire se răstoarnă tava pe o farfurie și se înlătură folia alimentară.

Valori nutriționale medii pentru 100 grame preparat final:

• 157 kcalorii
• 11 grame proteine
• 11 grame grasimi
• 19 grame carbohidrati
• 1 gram fibre

Cu drag și bucurie!

Oriunde ești, viața e mai frumoasă când <3 zâmbești! Acest desert răcoritor cu siguranță aduce zambetul pe buze.

Nota: puteți folosi orice alt fruct ca și temă a tortului. Ananas sau kiwi, fructe de pădure mix sau căpsuni, alegeți fructe cu indice glicemic scăzut.